17 milyar dolarlık sektör masaya yatırıldı

Capital ve Ekonomist dergileri'nin Avea ve TOBB genç girişimciler Kurulu ile işbirliği yaparak hayata geçirdiği “Girişimci Kulübü”nün ikinci toplantısı “Yiyecek, içecek ve eğlence sektörünün geleceği” ana temasıyla gerçekleştirildi. Moderatörlüğünü Nord Holding Türkiye Başkanı Servet Topaloğlu’nun yaptığı toplantıda House Café Kurucu Ortağı Canan Özdemir, Eksen Group Yönetim Kurulu Başkanı Erol Kaynar, D-ream CEO’su Levent Veziroğlu ve İstanbul Yiyecek & İçecek Grubu Kurucu Ortağı ve CEO’su Mehmet Gürs gibi sektörüne yön veren isimler, sektörün geleceğini masaya yatırdı. Konuşmacılar sektördeki yaratıcı konseptlere, yetenekli
Capital ve Ekonomist insan kaynağına, çılgın girişimcilere ve yaratıcılığı kaybetmeden kurumsallaşma ihtiyacına dikkat çekti.

Avea CEO’su Erkan Akdemir de yaptığı konuşmada mobil teknolojilerin sektörün gelişimine yaptığı katkıya değindi. Türkiye’de ev dışı yiyecek içecek sektöründe yıllık 17 milyar dolara varan bir ciro yaratıldığını belirten Akdemir, “Bu sektörün kaynak yarattığı turizm sektöründeki gelirler ise 30 milyar dolara ulaşıyor. Yapılan araştırmalar yiyecek içecek sektörünün yüzde 28’lik bir kısmının artık mobil hizmetlere geçtiğini gösteriyor. Sektörde çok daha kritik bir öneme sahip olan müşteri memnuniyetini sağlamaya önemli bir katkı sağlayan mobil teknoloji kullanımı ise işletmelere rekabette birkaç adım önde olma ayrıcalığını sağlıyor” dedi.