Gıda
Türkiye’nin Meyvecileri
Okul yıllarımız Türkiye’nin bir tarım ülkesi olduğunu öğrenerek geçti. Ancak Türkiye pek çok tahıl üründe dışa bağımlı bir ülke konumunda. Öyle ki buğday ithalatı her geçen yıl biraz daha artıyor. ...
Hafiflik Tutkusu
Sağlıklı yaşam, aşırı kiloları verme ve formu koruma endişeleri, bütün dünyada olduğu gibi Türkiye’de de artıyor. Bu eğilim, beraberinde “light” (hafif) gıda pazarını da canlandır...
Tamek'in İkinci Doğuşu
İrfan Demiryol / Tamek Genel Müdürü Tamek, Türkiye’nin en köklü gıda firmalarından. İki yıl önce Fruko’yu satıp gıda alanına yeniden odaklanmaya başladı. Bu değişimin mima...
Kadeh Kadeh Yatırım Keyfi
Tarihçiler, dünyada ilk şarap üretiminin Anadolu’da gerçekleştiğini düşünüyor. Anadolu’da oluşan bu kültür, sanki tekrar canlanıyor. Üretici sayısı küçüklerle birlikte 60’a ulaştı. Tütün Mamulleri ...
Gıda Devleri Marka Topluyor
Herkesin dikkatini çekmiştir. Gıda sektöründe ilginç bir trend yaşanıyor. Dev şirketler eski ve güçlü markaları satın alıp yeniden pazara sunuyor. Sabancı’dan Unilever’e çok sayıda şirketin öncülük...
Yurt Dışında Büyüyeceğiz
Muhtar Kent / Efes Pilsen İçecek Grubu CEO'su Muhtar Kent, Efes Pilsen İçecek Grubu’nun CEO’su… “Bira ve meşrubat işimiz, ana odağımız olmaya devam edecek” sözleriyle, temel stratejiyi...
Gıdaya Hücum
Aslında büyük hareket, sürekli yatırım atağı herkesin dikkatini çekmiştir. Yabancılardan büyük gruplara, iş dünyasında gıdaya büyük yatırım çıkarması yaşanıyor. Sektördeki büyük boşluk, şirketleri ...
Sağlıklı Gelişme
Son yılların en gözde trendleri arasında “Doğaya dönüş”, “Sağlıklı yaşam” ve “Doğal beslenme” öne çıkıyor. Batı’da yükselen, bütün dünyayı etkisi altına alan bu trendler, gıda tüketiminde müthiş bi...
Sektörlerin Korkulu Rüyası
Son dönemde herkesin dikkatini çekmiştir… Bir dönem sadece bisküvi işine odaklanan Ülker Grubu, birkaç yıldır gıda pazarının deyim yerindeyse “tozunu attırıyor”… Nişastadan süte, dondurmadan çorbay...
Ülker Alıyormuş Sözü Prim Yapıyor
Orhan Özokur / Ülker İcra Kurulu Başkan Yardımcısı Ülker, son dönemin yıldız gruplarından… İcra Kurulu Başkanı Orhan Özokur, bugünkü stratejinin temelinin 1987 yılında atıldığını söyl...
Herkes Sofrada
Zaten hareketli bir sektördü... Ancak, son birkaç yıldır inanılmaz hareket var. Bu canlılık, son dönemde iyice hızlandı. Yabancıların satın almaları, büyük grupların operasyonları ve yeni yatırımla...
Gıdadaki 5 Ana Trend
Dışarıda yemek, organik gıda, kişiye özel tüketim, hızlı tüketim ve diğerleri... Dünyanın en büyük sektörlerinden biri olan gıdada, dünya çapında etki yaratacak yeni eğilimler ortaya çıkıyor. Doğuş...
Renkli Rekabet
Rakamlar gerçeği daha iyi ortaya koyuyor. Yıllık ortalama tüketim 2.2 milyon ton. Üstelik kişi başına tüketimde de dünya birinciliği var. İşte bu Türkiye’nin yoğurt açısından önemini açıkça gösteri...
40 Yaşında Gelen Büyük Değişim
Ahmet Uysal / Tukaş Turgutlu Konserve Genel Müdürü Türkiye’nin büyük gruplarından Oyak’ın çok sayıda şirketi var. Tukaş Turgutlu Konserve de bunlardan biri... 40 yıllık geçmişi olan bu şirket, şi...
Ülker’in Yeni Stratejisi
Aziz Refiğ / Ülker İnsan Kaynakları Koordinatörü ve Ambalaj Grubu Başkan Yardımcısı Ülker, Türk gıda sektörünün devlerinden. 30 şirketlik bir grup. Bu büyük çatıda insan kaynaklarını yönetmek için...